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春季糊口小知识卵白

    春季是体弱者进补的好机会,鱼则是进补的好水产食物,不只滋味鲜美,并且养分价值极高。其卵白质含量为猪肉的2倍,且属于优质卵白,人体排汇率高。鱼中富含富厚的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和必然量的钙、磷、铁等矿物资。鱼肉中脂肪含量虽低,但此中的脂肪酸被证明有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有用地预防骨质松散症。

   故国医学以为食鱼要讲求对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才气浮现进去。上面列举常见鱼类的药用机能和食疗作用,供抉择食用时参考。
鲫鱼:

鲫鱼 
又名鲋鱼,味甘性温。功能为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼:

带鱼 
可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃衰弱、消化不良、皮肤干燥者尤为相宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可润泽肌肤,连结皮肤的润湿与弹性。
有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功能。食用可医治气虚乏力,胃严寒痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,另有防癌抗癌作用。

鲤鱼:

鲤鱼 

味甘性温。无利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功能。主治浮肿、乳汁欠亨、胎气不长等症。
草鱼:

草鱼
又称鲩鱼,有青鲩、利剑鲩两色,味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功能。昔人以为,鲩鱼肉厚而松,治虚劳及风虚头痛,以其头蒸食尤良。
泥鳅:

泥鳅
味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功能。泥鳅肉质细嫩,养分价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治干冷黄疸、小便倒霉、病后冷汗等症。

春季摄生 包管优越就寝是要害


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Tags:带鱼 卵白 泥鳅 鱼肉 责任编辑:admin
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