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哪些食品不克不及与羊肉同食必修羊肉

     羊肉含有富厚的卵白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2等身分,具备补血益气、开胃健力等作用,被视为“补阳”的佳品。此刻到了吃羊肉时,有以下几种禁忌:
 

      1、不克不及与醋同食:《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤民气”。羊肉年夜热,醋性甘温,与酒性附近,两物同煮,易生火动血。而且,醋具备收敛作用,倒霉于体内阳气的生发,是以羊肉汤中不宜加醋。

      2、吃羊肉时不宜品茗:茶水是羊肉的“克星”。这是由于羊肉中卵白质含量富厚,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时品茗,会孕育发生鞣酸卵白质,使肠的蠕动削弱,年夜便水分削减,进而激发便秘等症状。

      3、忌与西瓜等寒性食品同食:西医以为,吃羊肉落伍食西瓜容易“伤元气”。这是由于羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不只年夜年夜下降了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。关于患有阳虚或脾虚的患者,极易惹起脾胃功效掉调。是以,吃完羊肉后不宜年夜量进食西瓜、黄瓜等寒性食品。
 

      4、 忌与南瓜同食:这次要是由于羊肉与南瓜都是温热食品,要是放在一路食用,极易“上火”。

      5、羊肝忌红豆、竹笋同食:这两种食品都与羊肝相克,同食会惹起食品中毒。 
 

      同样的原理,在烹饪羊肉时也应少放点生姜、辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛温燥热的调味品,出格是阴虚火旺的人更应非分特别注意。为了防止“上火”,没关系适当放点凉性的食品,如涮羊肉时可放点豆腐。


备注:本文章为原创文章,版权属于原创作者,如需要请联系原创作者。
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Tags:羊肉 卵白 食品 西瓜 责任编辑:admin
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